簡単お菓子レシピ

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【レシピあり】エシレクッキー缶購入、エシレと四つ葉でクッキー比較してみました

名古屋高島屋1階に「エシレ・メゾン・デュ・ブール」ができましたね。いつ行っても並んでるので当分買えないな〜、と思っていたら、旅先の大阪阪急梅田店でクッキー缶をゲットできました。気になるクッキーの味と、今回はエシレバターでクッキーを作って、落ちものバターと味が違うのか比較してみました。
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【簡単レシピ】生クリーム1パック使い切りチョコレートムースの作り方、ルカンテンウルトラでの作り方もあり

生クリームは残ると使い道に困る、生徒さんからそんな話をよく聞きます。今回は生クリーム1パック使い切りの簡単チョコレートムースの作り方をご紹介します。
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【レシピ】桜風味クリームの抹茶ロールケーキの作り方

こんにちは、お菓子教室プチタプチです。今回は桜の香りがする桜風味の抹茶ロールケーキの作り方をご紹介します。ほんのりピンクの塩気の効いたクリームは抹茶生地と相性が良いです。日本茶と一緒にいただきたいロールケーキです。ぜひ作ってみてくださいね。
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【レシピ】桜フィナンシェの作り方

こんにちは、お菓子教室プチタプチです。 今回は桜の香りがする桜フィナンシェの作り方をご紹介します。 桜フィナンシェレシピ フィナンシェ(5個分) 卵白        70g アーモンドプードル 25g 粉糖     ...
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バターを使わないおいしいリンゴのコンポートの作り方

秋冬がおいしいリンゴのシーズン、スイーツにリンゴを使用するときはそのまま使うよりもコンポートなどにした方が断然おいしくできます。バターを使うレシピが主流ですが、今回はバターを使わなくてもおいしいりんごのコンポートの作り方をご紹介します。
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ヴィーガンのための濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーるの特徴と使い方

プチタプチではマクロビオティックをベースとした動物性原材料を使用しないお菓子(動物性フリースイーツ)を作っています。豆乳クリームも市販のものは使用せず、一から作っています。今回は不二製油さんの濃久里夢(こくりーむ)ほいっぷくれーるという豆乳クリームの特徴と使い方についてと、このクリームとルカンテンウルトラを使ったムースの作り方をご紹介します。
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【糖質オフダイエット】簡単!糖質オフのパウンドケーキレシピ

甘いものは食べたいけど、太りたくない。女子だったら誰もが願うことだと思います。うちの夫も最近お腹の出っ張りが気になっているようで、それでも甘いものが我慢できないようです。太りたくない、でも甘いものは食べたい!そんな願いを叶える糖質オフパウンドケーキのスイーツレシピをご紹介します。
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簡単!糖質オフのチョコレートマフィンレシピ

痩せたいけど甘いものが食べたい!そんな時の救世主が糖質オフのお菓子。まずは1日の糖質量を200gを目標に、糖質量が増えがちなスイーツ類は糖質オフのものを適量食べるのがおすすめです。糖質オフのおやつに美味しくて簡単なチョコレートマフィンの作り方をご紹介します。糖質を抑えると血糖値の上昇が抑えられ、インシュリンの働きが緩やかになり脂肪がつきにくくなります。
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あのスタバ風チョコスコーンを糖質オフで!レシピあり

スタバのチョコレートチャンクスコーン、コーヒーと一緒にいただくと美味しいですよね、私も大好きです。 スタバのスコーンはイギリス風のサクサク系ではなくて、外はさっくり、中はしっとりのタイプ。糖質オフのものが作りたくって、先日レシピ本を見て作ってみたけれど、ちょっと違う?小麦粉や甘い砂糖が入ったスコーンはもちろん美味しいに決まっているけれど、糖質オフでも美味しいチョコレートスコーンが作りたい!
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英国発祥のスイーツ、ヴィクトリアケーキとは?簡単レシピも掲載!

ヴィクトリアケーキは英国発祥のスイーツで、スポンジケーキにジャムやバタークリームをサンドしたものがあります。形も丸いものから四角いもの、大きいものからカップケーキサイズまでいろいろあります ケーキの生地はスポンジとはいいますが、バターがたっぷり入ったずっしりと重めの生地を焼き上げます。日本のようにふわふわのスポンジ生地でも美味しくできますが、今回は本場のヴィクトリアケーキにできるだけ近づけた重めのレシピでも、よりふんわり感のある生地に仕上げていきます。
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