簡単!糖質オフのチョコレートマフィンレシピ

簡単お菓子レシピ

痩せたいけど甘いものが食べたい!そんな時の救世主が糖質オフのお菓子。

まずは1日の糖質量を200gを目標に、糖質量が増えがちなスイーツ類は糖質オフのものを適量食べるのがおすすめです。

糖質オフのおやつに美味しくて簡単なチョコレートマフィンの作り方をご紹介します。

糖質を抑えると痩せやすくなる理由

糖質を抑えると次のようなメリットがあります。

  • インスリンを抑える
  • 体脂肪が燃える

糖質を抑えると血糖値の上昇が抑えられインシュリンの働きが緩やかになり脂肪がつきにくくなります。

また、接収する糖質量を抑えるとブドウ糖の代わりに体の中の脂肪がエネルギー源となり、体脂肪を燃やしてくれるので痩せやすくなります。

糖質オフチョコレートマフィンレシピ

マフィン6個分

【DRY】

大豆粉            60g

アーモンドプードル      40g

ラカントS                               60g

ココアパウダー        8g

ベーキングパウダー     小さじ1

【WET】

卵              2個

菜種油            40g

豆乳             60g

※豆乳は無調整のものを使用します。

 

チョコレート         80g

※カカオ分80%以上のものがおすすめです。

※半分をくるみなどのナッツにしても美味しくできます。

※チョコレートは粗めにカットしておきます。

作り方

1.【DRY】を合わせてボウルにふるい入れて泡立て器でざっと混ぜておきます。別のボウルに【WET】を計量し、泡立て器で混ぜ合わせます。

2.【WET】を【DRY】のボウルに入れ、ホイッパーでしっかりと混ぜます。粗めにカットしたチョコレートを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

3.生地ができたらマフィンカップに均等に流し入れます。予熱した160〜170℃のオーブンで20分ほど焼いて出来上がり。

1個あたりの糖質量

1個あたりの糖質量を計算すると、約5.5g。

これなら糖質オフダイエット中のおやつに食べても安心ですね。

糖質量はこちらの表で計算しました。

お菓子作りのあの食材の糖質量は?糖質量早見表
糖質の摂りすぎは肥満の元、そんなことはわかっているけれど、パンもお菓子も甘いものも、手軽にとれて満足感のある糖質を減らすことは中々難しいですよね。 パンやお菓子、甘いものを食べることを我慢できないのであれば、低糖質の食材を選んで使うしかありません! 今回はお菓子作りやパン作りに使う材料の糖質量について考えてみます。

チョコレートの代わりに、糖質量の少ないベリー類やクリームチーズなどを混ぜ込んで焼いても美味しく出来上がります。

楽しく美味しく糖質オフダイエット、お菓子作りで応援します。

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