簡単！糖質オフのチョコレートマフィンレシピ

簡単お菓子レシピ

2021.09.03 2020.10.25

痩せたいけど甘いものが食べたい！そんな時の救世主が糖質オフのお菓子。

まずは1日の糖質量を２００gを目標に、糖質量が増えがちなスイーツ類は糖質オフのものを適量食べるのがおすすめです。

糖質オフのおやつに美味しくて簡単なチョコレートマフィンの作り方をご紹介します。

糖質を抑えると痩せやすくなる理由

糖質を抑えると次のようなメリットがあります。

糖質を抑えると血糖値の上昇が抑えられ、インシュリンの働きが緩やかになり脂肪がつきにくくなります。

また、接収する糖質量を抑えるとブドウ糖の代わりに体の中の脂肪がエネルギー源となり、体脂肪を燃やしてくれるので痩せやすくなります。

【DRY】

大豆粉　　　　　　　　　　　　６０g

アーモンドプードル　　　　　　４０g

ラカントS ６０g

ココアパウダー　　　　　　　　８g

ベーキングパウダー　　　　　小さじ１

【WET】

卵　　　　　　　　　　　　　　２個

菜種油　　　　　　　　　　　　４０g

豆乳　　　　　　　　　　　　　６０g

※豆乳は無調整のものを使用します。

チョコレート　　　　　　　　　８０g

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※カカオ分８０％以上のものがおすすめです。

※半分をくるみなどのナッツにしても美味しくできます。

※チョコレートは粗めにカットしておきます。

１.【DRY】を合わせてボウルにふるい入れて泡立て器でざっと混ぜておきます。別のボウルに【WET】を計量し、泡立て器で混ぜ合わせます。

２.【WET】を【DRY】のボウルに入れ、ホイッパーでしっかりと混ぜます。粗めにカットしたチョコレートを加えてゴムベラで混ぜ合わせます。

３.生地ができたらマフィンカップに均等に流し入れます。予熱した１６０〜１７０℃のオーブンで２０分ほど焼いて出来上がり。

１個あたりの糖質量を計算すると、約５.５g。

これなら糖質オフダイエット中のおやつに食べても安心ですね。

糖質量はこちらの表で計算しました。

チョコレートの代わりに、糖質量の少ないベリー類やクリームチーズなどを混ぜ込んで焼いても美味しく出来上がります。

楽しく美味しく糖質オフダイエット、お菓子作りで応援します。